第七届中国健康年度总评榜

顾中一:把健康传播做得更活泼

2013-11-28    39健康网    晏霏霏 徐晓宇

  微博认证身份为北京友谊医院营养科营养师、北京营养师协会理事的顾中一,粉丝数145万,今年26岁。

知名营养师,微博健康营养达人 顾中一
知名营养师,微博健康营养达人 顾中一

  在网友心中,喜欢的正是顾中一与传统刻板印象中的“专家”不太相同,他的表达方式更加灵活与变通。微博上的他,肆无忌惮地卖萌,更白话的讲解营养知识,对健康谣言毒舌以对……

  他用一种更为年轻、更为开放与变通的方式,进行着互联网时代的健康传播。

  微博发起“完爆小顾营养师的早餐”活动

  让顾中一粉丝暴涨的“完爆小顾营养师的早餐”活动初衷,完全可以套用流行语总结为“一个早餐引发的血案”。

  起因很简单。某个周末的早上,他打算去骑行,于是就在微博上晒了早餐。其中包括3个茶叶蛋、一盘圣女果、一杯牛奶、一块蛋糕。出于营养传播的职业习惯,顾中一又简单描述了早餐的营养搭配,以及相关的健康知识。

  悲剧的是,他花了不到10分钟准备的“简陋”早餐,与另一位营养界的大拿范志红老师撞车了。

  “她(范志红)的早餐包括十几种食物,加工过程流露出无尽的细心与温情,和我简单粗暴的早餐不可同日而语,即便从实用角度来说,范老师讲只要统筹合理、她这样丰富的早餐其实只需要二十分钟。总而言之,我被‘完爆’了。”

  冷静分析,痛定思痛。

  顾中一找出了自己被“完爆”的原因:一是对于健康不够重视,二是懒得在早餐上花更多的心思,三是时间管理不够合理,造成了没时间做早饭的“假象”。

  受这一事件启发,小顾萌生了让大家晒早餐来“完爆”的想法——

  “把做成的早餐拍下来发微博,加上#完爆小顾营养师的早餐#的标签并@我,我选择其中有意思的早餐转发点评…… 应该会是个有趣、积极、健康的活动。”

  顾中一没想到这个“完爆”活动能整整持续50天。直到现在,只要从新浪微博中搜索关键字,仍然能看到与之相关的微博内容。

  坚持“健康饮食最重要的是适合自己”

  还是那条“倒霉”的早餐微博。

  由于那顿早餐里包含了三个茶叶蛋,还有热牛奶和生番茄放在一起食用,引来了近百网友的围观。

  有人质疑牛奶和番茄食物相克,有人担心三个鸡蛋胆固醇过高……为了一释网友的困惑,顾中一连着写了好几条微博解释食物相克不可信、鸡蛋和胆固醇的关系等等,最后他特别提醒网友:“健康饮食最重要的是适合自己。”

  顾中一说,这句话是他一直以来坚持的理念。

  营养这一学科尽管听起来十分量化,诸如食物的配比,热量的分配,卡路里的摄取等等,但是临到实际生活中,由于个体差异,喜好的不同,营养师所设计的饮食计划永远都不如自己做的顺心。所以,在科普的过程中,顾中一尊重个体的自由选择。

  “我会尽可能介绍可靠的事实真相、科学规律,但最终生活方式还是由你自己来选择、并且承担其后果。”

  在“完爆小顾营养师的早餐”微博活动期间,每天都有网友发自己的早餐给他,赶上周末一天能收到30多份。如何点评,哪条转发都成了一个技术活。

  除了转发那些从营养角度来说非常“完美”的早餐供大家欣赏外,顾中一会特别挑选一些繁忙上班族、条件有限的学生营养早餐,用以分享这些族群对于早餐的理解和经验,希望让旁观者们学到一些做法和经验,并体会他人对时间和健康的态度。

  “至于最终效果嘛,或许通过这次活动改变早餐的人只是少数,但我认为只要有人在某一个时刻对自己的早餐进行了哪怕一秒钟的反思,梳理了自己的健康观、时间观,那我活动的目的也就达到了。”

  勇敢摸索“个性化营养需求”的付费模式

  作为一个拥有近145万粉丝的大V,顾中一对于新媒体健康传播有着自己的一套理解。

  “网络新媒体更容易及时抓住热点、传播速度快、信息量大、成本低,相比于我这样的散兵游勇,我觉得更有深度的内容、更有创意的形式、更有影响力的组织能力,都是你们专业健康网站的优势。”

  除了大V的霸气,26岁的顾中一身上还带着一股年轻人的锐气。

  所以在对新媒体传播作用侃侃而谈的同时,却也犀利指出,他并不看好“仅靠几个人的兴趣和公益心,就能满足广大群众对于营养知识的需求”。

  他认为,现在确实有不少个体、机构,都在进行着专业、准确的健康科普,但在政府支持力度不足的当下,除了宣教者自身兴趣和社会责任感之外,如果能有更多回报,宣教者在提供优质服务、开发新技术的时候也会更有动力。

  顾中一透露,他已经开始逐步探索个性化营养需求的付费模式,“今年在微信上尝试了一下粉丝小额捐赠,尽管没有获得满意的答案,但我会继续小心摸索的。”

  第七届中国健康年度总评榜专家寄语:

  第七届中国年度健康总评榜的“以创新视角洞察健康领域变革,呈现2013年行业发展趋势,汇聚5亿网友真实客观评价”口号挺好,我希望通过你们的评比能让行业内人士学到前行者的经验,互通有无。

——顾中一

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